top of page
Caută

Adevarul despre HORMONII DIN SOIA

Actualizată în: 2 oct. 2020

Cu toate că am mai abordat subiectul “soia” în postările mele, cred că nu am insistat destul de mult asupra problemei hormonale vehiculată în legătură cu acest aliment. În multe din prezentările NPA, participanții mă întreabă despre nenumăratele grozăvii puse pe seama soia: despre cum e dăunătoare, pentru că ea ar conține hormoni estrogeni, că din această cauză produce cancer la sân sau face ca bărbaților să le scadă potența (ioiii!!!), sau mai rău, face să le crească sâni! Apoi intră, inevitabil, la capitolul modificări genetice, care ar face-o pe soia musai-trebe inamicul public nr.1! Așa că, în postarea de astăzi voi clarifica cu predilecție aceste aspecte. Cu zeci de ani în urmă, oamenii de știință au descoperit compuși naturali, numiți izoflavone, în soia și multe alte alimente. Deoarece structura lor chimică seamănă vag cu hormonul sexual estrogen, unii oameni au numit acești compuși "fitoestrogeni" - semnificând "estrogeni ai plantelor" – ridicându-se întrebarea dacă produsele din soia ar putea provoca cancer la sân femeilor, sau modificări hormonale la bărbați. . Cum îi stă bine unei ipoteze în epoca comunicării absolute, întrebarea pe care și-au pus-o oamenii de știință, repetată de suficient de multe ori de diverși răspândaci, și-a pierdut în final valoarea interogativă și a devenint o ditamai afirmație! Tehnica e foarte bine cunoscută în arta persuasiunii: dacă întrebi de destule ori în bloc dacă nu cumva vecina de la parter e de moravuri ușoare, în scurtă vreme o să afli de la femeia de servici că sigur vecina n-a făcut jeepul din parcare cu muncă cinstită... Și atunci, care e adevărul? (Despre soia, nu despre vecina de la parter...) Pentru a-l afla, orice academician o să-ți recomande să mergi la sursă. În cazul nostru, sursa sunt studiile sau metaanalizele (un fel de conspecte din zeci sau sute de studii) și în cele ce urmează vom spicui câteva relevante, din cărți sau lucrări de referință. ___________________ Notă: Cine nu e interesat de argumentele stiințifice, poate să scroll direct jos, la CONCLUZII! ___________________ Studii aprofundate și metaanalize serioase arată că produsele din soia nu doar că nu generează ci din contră, ele REDUC riscul de dezvoltare a cancerului la sân și chiar ÎMBUNĂTĂȚESC ȘANSELE DE SUPRAVIEȚUIRE la femeile diagnosticate anterior cu această boală. Femeile care consumă produse din soia (lapte de soia, tofu etc.) au nu doar cu 30-40% risc mai scăzut de a dezvolta cancer de sân (Ref.1.2 – în footnote), ci - mai mult - cele deja diagnosticate sunt cu aproximativ 30% mai putin probabil sa moară de cancer, comparativ cu cele care evită soia în alimentație. (Ref.3) Unii părinți au citit pe net (sau le-a spus vecina de la doi) că produsele din soia conțin "hormoni" care ar putea duce la cancer de sân la fete, sau pot duce la dezvoltarea unor caracteristici feminine la băieți (efeminizare). Adevărul este însă exact opusul. Femeile care au crescut cu lapte de soia, tofu sau alte produse din soia, au un risc mai mic de a dezvolta cancer iar bărbații nu au nici o afectare a fertilității, masculinității, capacităților atletice sau a altor abilități bărbătești. Acest lucru nu este susținut doar de nume marcante în nutriția medicală (Barnard, Neal D. The Vegan Starter Kit: Everything You Need to Know About Plant-Based Eating), ci și de nenumărate alte studii. (Ref.4 și 5) Datele din studii nu susțin in niciun fel preocupările legate de efectele consumului de soia asupra hormonilor reproducători masculini și asupra calității materialului seminal. (Ref.6)


În realitate fitoestrogenii din soia se pot lega benefic de receptorii de estrogen la om și pot ajuta tocmai la reglarea corecta a nivelului de estrogen. În cazurile în care în organism pătrunde un exces de estrogen (de exemplu din carnea sau laptele produse industrial), fitoestrogenii au abilitatea de a „bloca” în mod esențial interacțiunea acestor hormoni cu corpul.

ȘI ACUM, DESPRE SOIA MODIFICATĂ GENETIC Modificările genetice asupra soia s-au făcut în două direcții principale: 1. Mărirea producției, adică a numărului de păstăi și numărul de boabe într-o păstaie, o modificare ce nu alterează compoziția internă a soia ci mai degrabă sărăcește un pic cantitatea de vitamine și minerale (întrucât aceeași plantă are de crescut mai multe boabe decât înainte de modificare). 2. O altă modificare genetică a plantei îi dă abilitatea de a fi tolerantă la ierbicide. Această modificare este însă activă doar în planta verde, netransmițându-se bobului de soia în sine. În plus, principiul activ dispare cu siguranță prin prelucrarea termică a bobului de soia, specifică producției de lapte de soia, tofu, sau orice alt produs fabricat din această leguminoasă.

Așadar modificările genetice din soia nu interferează cu macro- și micronutrienții plantei, iar abilitatea de a rezista la ierbicide dispare la “moartea” plantei. ___________________ ÎN CONCLUZIE: Nu există niciun studiu (atentie: nici măcar un studiu!) sau observații clinice care să fundamenteze că soia ar putea produce cancer de sân la fete, sau că poate duce la efeminizarea băieților. Deasemenea soia nu produce niciun fel de efecte asupra hormonilor reproducători masculini și asupra calității materialului seminal.



___________________ REFERINȚE/ BIBLIOGRAFIE 1. Wu AH, Yu MC, Tseng CC, Pike MC. Epidemiology of soy exposures and breast cancer risk. Br J Cancer. 2008;98:9–14. 2. Chen M, Rao Y, Zheng Y, et al. Association between soy isoflavone intake and breast cancer risk for pre- and post-menopausal women: a meta-analysis of epidemiological studies. PLoS ONE. 2014;9(2):e89288. 3. Nechuta SJ, Caan BJ, Chen WY, et al. Soy food intake after diagnosis of breast cancer and survival: an in-depth analysis of combined evidence from cohort studies of US and Chinese women. Am J Clin Nutr. 2012;96:123–132. 13. Morris MC, Evans DA, Bienias JL, et al. Dietary 4. Mark Messina, Ph.D. Department of Nutrition, School of Public Health, Loma Linda University, Loma Linda, California, “Soybean isoflavone exposure does not have feminizing effects on men: a critical examination of the clinical evidence”, May 1, 2010 - Volume 93, Issue 7, Pages 2095–2104 5. Jill M.Hamilton-Reeves Ph.D., GabrielaVazquez Ph.D., Sue J.Duval Ph.D et al, “Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis”, Fertility and Sterility, Volume 94, Issue 3, August 2010, Pages 997-1007 6. Kurzer MS, Department of Food Science and Nutrition, University of Minnesota, “Hormonal effects of soy in premenopausal women and men”, J Nutr. 2002 Mar;132(3):570S-573S

2.036 afișări3 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

3件のコメント


CĂTĂLINA POPESCU
CĂTĂLINA POPESCU
2023年9月19日

Nu cred absolut nimic din ce spun aceste studii , sigur cei care au făcut studiile sunt plătiți să scrie așa ceva pentru a îmbolnăvii populația . Eu după ce am macâncat 2 luni soia am descoperit un nodul la sân . Așa că ar trebui făcute studiile pe oameni , nu îl laborator . Mari neadevăruri ne furnizați .

いいね!

Buna ziua,nu stiu cat de adevarate sunt aceste studii,dar eu cata vreme am baut lapte de soia,vroiam barbat si imi dadea o stare nebuna,deci acei hormoni exista in laptele de soia si sunt rai,va spun experienta mea personala,am citit ce ati scris,dar acei oameni nu stiu daca au consumat o vreme ca sa ne poata spune cum se simt,imi pare rau daca ca contrazic continutul,acei hormoni provoaca rau mai ales femeilor,nu va suparati.

いいね!
返信先

Scuze,daca va contrazic am vrut sa spun.

いいね!
bottom of page